Kostfaglig eneansvarlig til Børnehuset Mælkevejen

Børnehuset Mælkevejen søger en dygtig og engageret kostfaglig eneansvarlig, der brænder for at lave sund og varierende mad til vores vuggestuebørn. Stillingen er på 27,5 time pr. uge

I Mælkevejen har vi 40 glade og skønne vuggestuebørn, som hver dag spiser formiddagsmad, frokost og eftermiddagsmad i vuggestuen. Vi har et stort og moderne industrikøkken, og som kostansvarlig eneansvarlig vil du spille en afgørende rolle i at sikre, at vores børn får sund og velsmagende mad, der understøtter deres trivsel og udvikling. Du vil arbejde alene i køkkenet og udover at tilberede mad til vuggestuebørnene, skal du også handle al øvrig mad ind til huset.

Dine opgaver i hverdagen:

• Madlavning: Tilberede og anrette velsmagende, varierende og næringsrig mad fra bunden til vuggestuebørnene 
• Hygiejne og fødevaresikkerhed: Du får ansvaret for at overholde en høj standard for hygiejne og sikkerhed i køkkenet samt egenkontrol. Herunder at følge retningslinjerne fra Fødevarestyrelsen
• Menuplanlægning: Du får ansvaret for at udvikle ugentlige menuer baseret på de officielle kostråd for børn mellem 0 – 3 år. Dette sker i samarbejde med den pædagogiske leder og personalet i vuggestuen
• Bestilling af varer: Du får ansvaret for at bestille fødevarer til Mælkevejen gennem relevante it-systemer samt ansvaret for driften ud fra et afsat økonomisk råderum
• Hensyn til allergier og særlige behov: Du har ansvaret for at tilberede måltider med hensyntagen til eventuelle allergier og individuelle lægedokumenterede behov

Ønsker til faglige og personlige kvalifikationer:

• Du har en uddannelse indenfor det gastronomiske område
• Du har erfaring med madlavning og kostplanlægning
• Du har økonomisk overblik, så du holder budgettet
• Du kan arbejde alene, men med mange kollegaer i huset.

Du vil blive en del af personalegruppen i Børnehuset Mælkevejen. Derudover vil du have mulighed for at indgå i et uforpligtende netværk med de køkkenansvarlige i Børnehuset Abildvej og Børnehuset Pilekvisten.

Er du vores nye kostfaglige eneansvarlige i Børnehuset Mælkevejen?
Hvis du har lyst til at høre mere om stillingen er du velkommen til at kontakte pædagogisk leder Therese Jensen på telefon 30 50 02 61. Du er også velkommen til at aftale et besøg, så du kan se vores køkken.
Der vil blive indhentet børne- og straffeattest, samt reference i forbindelse med ansættelsen.

Stillingen aflønnes efter gældende overenskomst.
 

Vi glæder os til at høre fra dig.